Iz Predgovora:
Kako je bilo najavljeno u predgovoru drugom svesku ove Nauke o toplini, ovaj treći i zaključni dio obraduje probleme termodinamike dvojnih smjesa s primjenom na destilaciju i rektifikaciju, na uparivanje rasolina te na apsorpcione rashladne procese. Razmatraju se zakoni ravnoteže i Nernstov stavak kao osnovi termodinamike kemijskih reakcija, a napose izgaranja i rasplinjavanja goriva. Jedno je poglavlje namijenjeno i osnovnim procesima plinskih plazmi visokih temperatura.