Govedarstvo

Svi detalji vezani uz uspješno podizanje i vođenje govedarske farme, od selekcije, razmnožavanja, hranidbe, mužnje, liječenja bolesti, do adekvatnih građevinskih rješenja u konstrukciji staje, stručno su prikazani u ovoj knjizi dr. Ivana Katalinića. Govedarstvo je u svim razvijenim zemljama svijeta najvažnija grana stočarstva, zauzima i do 60-70% ukupne vrijednosti stočarske proizvodnje i do 40-50% vrijednosti ukupne poljoprivredne proizvodnje. Dok najrazvijenije zemlje Zapadne Europe imaju visoku proizvodnju mlijeka od 3400 l/ha ili 2 goveda na 1 ha obradive površine, u Hrvatskoj je proizvodnja iz 1991. od 630 l/ha ili 0.6 goveda na 1 ha obradive površine, nakon rata pala na još lošije, katastrofalne rezultate. Prestankom ratnih razaranja počinje se temeljito reorganizirati poljoprivreda, a u sklopu toga i govedarstvo, s naglaskom na mliječnom i mesnom govedarstvu te kombiniranoj proizvodnji.